Columns

COLUMN: Gras en wortels

‘Wat eet je dan wel?’ vroeg mijn oom mij vanmiddag. Deze vraag krijg ik ongeveer eens per twee weken. ‘Gras.’ was dit keer mijn antwoord. ‘En wortels.’ voegde ik er aan toe. Gelukkig kon hij er mee lachen en was daarmee het onderwerp afgesloten. Opgelucht zakte ik weer terug in de bank. Het is zondag. Ik heb weekend. Mag ik ook gewoon even genieten van mijn wijntje en stokbroodje hummus zonder dat ik commentaar krijgen over mijn leefstijl?

Sinds twee maanden eet ik alleen nog maar plantaardig. Veganistisch, ook wel genoemd. Maar iedere keer als dat ter sprake komt, lijkt iedereen deskundige te zijn op het gebied van voeding. Opeens krijg ik de vraag of ik wel genoeg ijzer en eiwitten binnen krijg. Of calcium, ook zo’n voedingsstof waar niemand zich zorgen over maakt, zolang je niet zegt dat je geen zuivel of vlees eet. Continue reading “COLUMN: Gras en wortels”